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Birre


I nostri prodotti nascono dalla passione e dall'amore per le birre speciali e artigianali.a Dai 10 ettolitri mensili prodotti nel 1999 a piccoli passi siamo arrivati a produrre 100 ettolitri mensili. Siamo una delle microbirrerie più attive sul mercato delle birre artigianali in Belgio, ma anche una delle più piccole, tanto da essere situata nella “cantina” dell'abitazione di Achilles Van De Moer dove riesce a “brassare” birra intervallando la sua passione al suo lavoro “ufficiale”: insegnante di pianoforte al conservatorio locale. Nell'estate del 2006, Achilles inaugura il suo Cafè, all'interno del suo salotto ed all'esterno nel giardino, aperto solo i week-end.
 

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Celtic Angel (6,2% vol)

Birra dal colore al confine fra il dorato carico e l’ambrato. Schiuma morbida e compatta. Naso ricco di sentori fruttai, maltati con note affumicate, e una note alcolica, che si ripresenterà anche nel gusto. Il corpo è mediamente robusto, molto beverino, con frizzantezza accentuata: inizia con le note alcoliche del miele, poi si presenta il sottofondo morbido del malto e della frutta bianca, per poi finire astringente e amarognola, con le note del luppolo ben presenti nel finale.
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